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Oliveraie Jeanjean Huiles et Gourmandises
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Toast tomate séchée test

Toast tomate séchée test
 

Ingrédients

  • 4 belles tranches de pain de campagne

  • Huile d'olive Les Capitelles de l'Oliveraie Jeanjean

  • 1 pot de "Tomate Séchée au Miel" de l'Oliveraie Jeanjean

  • 150 g de fromage de chèvre frais

  • Quelques feuilles de basilic frais

  • Sel et poivre au goût

Toast de Tomate séchée au Miel et Fromage de chèvre frais

Découvrez la recette des toasts de tomate séchée au miel et fromage de chèvre frais, un mariage parfait aux saveurs sucrées et salées.
 
Ces toasts, préparés avec l'huile d'olive Les Capitelles et le tartinable de tomate séchée au miel de l'Oliveraie Jeanjean, sont parfaits en entrée, apéritif ou accompagnement.
 
Faciles et rapides à réaliser, ils apporteront une touche gourmande et raffinée à vos repas, idéal pour impressionner vos convives ou savourer un moment de plaisir culinaire.
 

Étapes de Réalisation

  1. Préparation du pain :

    Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

    Disposez les tranches de pain de campagne sur une plaque de cuisson. À l'aide d'un pinceau, badigeonnez légèrement les deux côtés de chaque tranche de pain avec l'huile d'olive Les Capitelles de l'Oliveraie Jeanjean.

    Placez les tranches au four et faites-les griller pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Retournez les tranches à mi-cuisson pour un grillage uniforme.

  2. Préparation des garnitures :

    Pendant que le pain grille, émiettez le fromage de chèvre frais dans un bol et assaisonnez légèrement avec du sel et du poivre.

    Lavez et séchez les feuilles de basilic. Hachez le grossièrement si les feuilles sont grandes.

  3. Assemblage des toasts :

    Une fois les tranches de pain bien grillées, retirez-les du four et laissez-les légèrement refroidir pendant quelques minutes.

    Tartinez généreusement chaque tranche avec le "Tomate Séchée au Miel" de l'Oliveraie Jeanjean.

    Répartissez uniformément le fromage de chèvre frais émietté sur les toasts.

    Garnissez chaque toast de quelques feuilles de basilic frais pour une touche de couleur et de fraîcheur.

  4. Finition :

    Pour une touche finale, arrosez légèrement les toasts avec un filet d'huile d'olive Les Capitelles de l'Oliveraie Jeanjean.

    Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre si nécessaire.

    Servez les toasts immédiatement, tant qu'ils sont encore chauds et croustillants.

Rédigé le  13 juin 2024 10:24  -  Lien permanent
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Notre histoire test

Depuis sa fondation en 1996 par Marcel et Fabien Jeanjean, l’Oliveraie Jeanjean incarne la passion et le savoir-faire familial dans la production d’huile d’olive de haute qualité. Située idéalement entre la Camargue et les Costières, cette exploitation agricole de trente hectares est le foyer de plus de 10 000 oliviers plantés entre 1996 et 1998. Deux ans après sa création, Carole, l'épouse de Fabien, a rejoint l'Oliveraie, apportant avec elle une nouvelle énergie créative pour soutenir la croissance et le développement du domaine et de nos produits.

 

Une Tradition d'Excellence à l’Oliveraie Jeanjean

À l’Oliveraie Jeanjean, nous transformons notre récolte en une gamme variée d’huile d'olive, allant de l'huile vierge aux huiles aromatisées. Chaque produit est le résultat d'un travail méticuleux, réalisé dans le respect des méthodes traditionnelles. Notre processus artisanal garantit une fraîcheur et une qualité inégalées.

 

Nos Produits Méditerranéens Authentiques

Fabien Jeanjean, chef cuisinier de formation, met à profit son expertise culinaire pour développer des recettes originales qui sont réalisées directement sur place avec nos produits. Notre oliveraie ne se limite pas à la production d’huile d’olive ; elle offre également une gamme de spécialités méditerranéennes telles que des tapenades, des tartinables, ainsi que des olives natures ou marinées. Chaque produit est un reflet de la richesse des saveurs méditerranéennes et du soin apporté à chaque étape de leur élaboration, incarnant ainsi l’authenticité et l’innovation de notre maison.

 

Virage Écologique et Certification Bio en 2011

En 2011, l’Oliveraie Jeanjean a pris un tournant décisif en adoptant des pratiques agricoles biologiques, témoignant de notre engagement envers la préservation de l'environnement et la santé de nos consommateurs. Ce passage en production bio a été une étape majeure, nous permettant d’obtenir la certification biologique qui assure à nos clients des produits 100% naturels et sans pesticides.

 

Découvrez le Goût Authentique de la Méditerranée

Nous invitons tous les amateurs de saveurs authentiques à découvrir la richesse de nos huiles d'olive et de nos produits dérivés. L’Oliveraie Jeanjean est plus qu’un lieu de production : c’est un espace où nous partageons notre passion pour l’oléiculture et l’art culinaire avec chaque visiteur, offrant une expérience immersive au cœur des traditions oléicoles méditerranéennes.

Rédigé le  19 avril 2024 17:21  -  Lien permanent
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