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L’Oliveraie Jeanjean, la passion du goût depuis 1996 Depuis sa fondation en 1996 par Marcel et Fabien Jeanjean, l’Oliveraie Jeanjean incarne la passion et le savoir-faire familial dans la production d’huile d’olive de haute qualité. Située idéalement entre la Camargue et les Costières, cette exploitation agricole de trente hectares est le foyer de plus de 10 000 oliviers plantés entre 1996 et 1998. Deux ans après sa création, Carole, l'épouse de Fabien, a rejoint l'Oliveraie, apportant avec elle une nouvelle énergie créative pour soutenir la croissance et le développement du domaine et de nos produits.
Une Tradition d'Excellence à l’Oliveraie JeanjeanÀ l’Oliveraie Jeanjean, nous transformons les olives en une gamme variée d’huile d'olive. Chaque produit est le résultat d'un travail méticuleux, réalisé dans le respect des méthodes traditionnelles. Notre processus garantit une fraîcheur et une qualité inégalées.
Nos Produits Méditerranéens AuthentiquesFabien Jeanjean, chef cuisinier de formation, met à profit son expertise culinaire pour développer des recettes originales qui sont réalisées directement sur place. Notre travail ne se limite pas à la fabrication d’huile d’olive ; on propose également une gamme de spécialités méditerranéennes telles que des tapenades, des tartinables, ainsi que des olives natures ou marinées.
Virage Écologique et Certification Bio en 2011En 2011, l’Oliveraie Jeanjean a pris un tournant décisif en adoptant des pratiques agricoles biologiques, témoignant de notre engagement envers la préservation de l'environnement et la santé de nos consommateurs. Ce passage en production bio a été une étape majeure, nous permettant d’obtenir la certification biologique. Découvrez le Goût Authentique de la MéditerranéeNous invitons tous les amateurs de saveurs authentiques à découvrir la richesse de nos huiles d'olive et de nos produits dérivés. L’Oliveraie Jeanjean est plus qu’un lieu de production : c’est un espace où nous partageons notre passion pour l’oléiculture et l’art culinaire avec chaque visiteur, offrant une expérience immersive au cœur des traditions oléicoles méditerranéennes. Notre histoire en vidéo Notre démarche éco-responsableÀ l'Oliveraie Jeanjean, la qualité de nos produits est intrinsèquement liée au respect de l'environnement. C'est dans cet esprit que, depuis 2011, nous avons pleinement intégré l'écologie au cœur de nos opérations. Engagés dans l'agriculture biologique, nous exploitons 30 hectares de terres dédiées à la culture biologique, ce qui joue un rôle crucial dans la préservation de l'équilibre naturel et la biodiversité de notre région. Dans notre processus de production, du champ à la presse, chaque étape est optimisée pour valoriser les déchets organiques. Les résidus, tels que les fragments de noyau d’olive, sont utilisés pour chauffer nos locaux, tandis que la pulpe d’olive est réutilisée comme engrais naturel au pied des arbres. Cette approche nous permet de contribuer activement à un environnement plus sain et durable. ACTUALITÉS 2026Cette année, la récolte a été particulièrement faible et ne nous a malheureusement pas permis de produire d’huile d’olive AOP de Nîmes en Agriculture Biologique.
Afin de continuer à vous proposer notre gamme biologique, notamment nos huiles aromatiques, nous avons fait le choix de collaborer avec un producteur Biologique en Espagne pour ces préparations.
Par ailleurs, les quantités d’olives récoltées sur notre domaine n’étant pas suffisantes, nous ne sommes pas en mesure de proposer l’ensemble de notre gamme de tapenades, en particulier celles à base d’olives noires.
Pour ces dernières, nous utilisons des olives noires brutes en provenance du Maroc, que nous transformons ensuite dans notre atelier en tapenades ou en olives noires à la provençale, selon notre savoir-faire. (sauf olives noires citronnées, olives noires bio, olives noires curry et échalotes issues du domaine)
Nous souhaitons toutefois vous rassurer sur plusieurs points importants :
• Nos huiles d’olive BIO natures proviennent exclusivement de notre domaine.
• Nos huiles traditionnelles sont élaborées dans notre moulin par Monsieur Jeanjean, à partir des olives de nos producteurs locaux ou régionaux • Toutes nos olives vertes ainsi que les tapenades vertes sont issues de notre domaine. Malgré ces ajustements liés à une année exceptionnelle, notre engagement reste le même : vous proposer des produits authentiques, de qualité, et maîtrisés à chaque étape.
Il nous tenait à cœur de partager ces informations avec vous en toute sincérité, car votre confiance est précieuse.
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