Ingrédients
- 200 g de farine
- 100 g de parmesan râpé
- 100 ml d'AOP Huile de Nîmes Intense
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de romarin frais haché (ou 1 cuillère à café de romarin séché)
- 1/2 cuillère à café de sel
- Poivre noir fraîchement moulu au goût
Biscuits Sablés à l'Huile d'Olive et au RomarinEssayez cette recette simple et savoureuse de sablés salés à l'huile d'olive et au romarin, idéale pour l'apéritif. Ces biscuits, à la texture friable et au goût herbacé, sont parfaits pour accompagner une tartinade de fromage frais ou une tapenade. Vous pouvez même les utiliser comme base pour des cheesecakes salés ! Faciles à préparer, ils apportent une touche d'originalité à vos moments conviviaux.
Étapes de Réalisation
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez une plaque de cuisson en la couvrant de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le parmesan, le romarin, le sel et le poivre.
- Ajoutez l'huile d'olive et l'œuf, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Si la pâte est trop sèche, vous pouvez ajouter un peu d'eau, une cuillère à soupe à la fois.
- Sur une surface légèrement farinée, abaissez la pâte sur une épaisseur d'environ 5 mm.
- Utilisez un emporte-pièce pour découper des formes de votre choix (rond, carré, etc.).
- Disposez les biscuits sur la plaque de cuisson préparée.
- Enfournez les biscuits pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés sur les bords.
- Laissez les biscuits refroidir sur une grille avant de les servir.
Pour accompagner les sablés... |
