Séléction du chef étoilé Damien Sanchez
Goût subtil - Variétés Aglandau, Bouteillan et Grossane
Olives récoltées et préssées au domaine
Huile d'olive extra vierge bio aux notes gustatives de fruits secs et de tomate mûres.
Idéale pour habiller une salade de tomates mozzarella, des légumes vapeur ou sautés, ou un tartare de veau.
La saviez-vous ?
Les huiles d'olive au goût subtil, caractérisées par leur profil "fruité mûr", sont extraites d'olives choisies à leur pleine maturité. Elles se distinguent par une douceur remarquable et un spectre aromatique riche, mêlant harmonieusement des notes de fruits mûrs, d'accents floraux, et une légère touche végétale.
Ces huiles d'exception trouvent leur place dans une variété de plats, des poissons délicats aux légumes, crus ou cuits, en passant par une sélection de desserts. Leur finesse est idéale pour enrichir les saveurs sans les masquer, offrant ainsi un équilibre subtil entre le respect du goût original des aliments et l'apport d'une dimension aromatique complémentaire. Les huiles d'olive au goût subtil séduiront ceux à la recherche d'une touche d'élégance et de délicatesse dans leur cuisine.
Prix au litre : 60€/2L soit 30€/L
