foie gras de canard entier 180g

Le véritable Foie gras de canard entier du SUD OUEST en IGP travaillé se savoure aussi souvent que le suggère la gourmandise... Pourquoi y résister?

Valeur sûre de la gastronomie du Sud-Ouest, le foie gras de canard du Périgord est simplement exceptionnel. Pour une entrée gourmande, il peut se déguster sur des toasts grillés. Ou bien oser un mariage harmonieux et tendre avec un vin moelleux, Sauternes, Monbazillac ou Jurançon.

Conseils de dégustation

Aux gastronomes, la Maison Godard recommande de placer au réfrigérateur le foie gras en conserve dans son emballage quelques heures avant de le servir. Sortez-le à température ambiante environ un quart d´heure avant de le servir et tranchez-le à l´aide d´une lyre ou d´un couteau à lame fine trempée dans de l´eau chaude. Servez-le frais avec du pain de campagne légèrement grillé.