Goût à l'Ancienne - Variété Picholine et Negrette
Olives du Gard préssées au domaine
Huile d'olive vierge aux notes gustatives de tapenade, cacao et pomme cuite.
Excellente sur des fromages ou sur des légumes vapeur, cette huile donnera du relief et de la profondeur à vos plats.
Le saviez-vous ?
L'huile d'olive "Goût à l'Ancienne" est une huile d'olive de caractère, élaborée selon une méthode traditionnelle. Cette approche ancestrale implique l'utilisation d'olives récoltées à maturité, conservées en aérobie durant 10 jours avant de les presser, afin qu'elles développent leurs arômes.
Ce processus donne naissance à une huile d'olive au profil gustatif distinct, plus rond et plus doux, avec des notes fruitées évoquant le goût de l'olive noire et du cacao. Ce type d'huile est particulièrement prisé par les amateurs d'huiles d'olive riches et complexes, et est fréquemment utilisé pour ajouter une profondeur de goût aux plats.
Prix au litre : 25cl 9,50€ soit 38€/litre
