Séléction du chef étoilé Pierre Gagnaire
Goût Intense - Variétés Alangdau et Picholine
Olives récoltées et préssées au domaine
Huile d’olive extra vierge bio aux notes gustatives de pomme et herbe fraîche, très herbacée et végétale.
Pour relever un poisson blanc en papillote ou des pâtes. Son caractère très puissant relèvera tous vos plats.
Le saviez-vous ?
Les huiles d'olive goût intense, également connues sous le terme de "fruité vert" sont Extrêmement riches en caractère. Ces huiles, obtenues à partir d'olives cueillies en début de saison, représentent un véritable trésor pour les palais en quête d'expériences culinaires intenses et vibrantes.
Leur profil gustatif explose en un bouquet de saveurs végétales, évoquant l'herbe fraîchement coupée et l'artichaut, agrémenté de nuances d'amande et d'un piquant caractéristique. Elles capturent l'essence même de la fraîcheur, offrant une gamme de saveurs qui stimulent les sens.
Apportant une richesse aromatique enveloppante et une fraîcheur vivement herbacée, ces huiles sont idéales pour ceux qui désirent marquer leurs plats d'une empreinte forte. Elles se révèlent parfaites pour relever un poisson grillé ou accompagner une salade de roquette, gagnant ainsi une place de choix dans la cuisine des fins gourmets.
Prix au litre : 60€ /2 litres soit 30€/litre
